Lou Pinet

Head office : Saint Tropez, France
Activity sector : Kitchen

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Type of contract : Permanent Contract

Location : Saint-Tropez, Var, France

Activity : Kitchen

Experience required : No information

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Chef Pâtissier (h/f)

Published on 24/06/2024

Offer description

Elaborer la carte des desserts avec le chef de cuisine
Sélection des produits et commandes
Réalisation des viennoiseries et des desserts de restaurants
Bonne gestion de la pâtisserie et contrôler les desserts qui en sortent
Gérer les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements
Veiller au respect des fiches techniques, participer à la maitrise des coûts et des stocks
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que les différentes procédures de l'établissement
Encadre et forme l'équipe de cuisine
Est garant du respect des délais et des cadences nécessaires à la bonne marche du service

2 j de repos consécutifs, logement de qualité, activités extra professionnelles variées

Profile

Formation pâtisserie
Maitrise des normes HACCP
Esprit d'Equipe
Organisé et minutieux
Créatif

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'attendez plus et rejoignez notre équipe restauration de Lou Pinet ! ?

AVANTAGES :

Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :

Des logements de qualité, partagés et conviviaux
Des repas de saison et équilibrés en partenariat avec foodles
Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison
La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation
La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation
La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel le Coucou Méribel (Savoie) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris).

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

Company description

https://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/lou-pinet-lou-pinet-matthieu-salvaing-94

The Lou Pinet hotel is located in Saint-Tropez, in the most legendary village of the French Riviera, just 5 minutes from Place des Lices and Tahiti Beach.

Designed entirely by architect Charles Zana, the hotel pays homage to the Tropezian style of the 1960s-70s while creating a secluded refuge from the city's hustle and bustle.

Set in a garden dominated by two venerable umbrella pines, the hotel features 34 rooms and suites with spacious layouts and filled with natural light.

The Beefbar restaurant, a concept developed by Riccardo Giraudi, reflects the hotel's decorative style. It offers a shared cuisine with Mediterranean inspiration, accompanied by a selection of exceptional meat cuts from around the world. For wellness, the hotel boasts a Tata Harper spa, as well as one of the largest pools on the peninsula and a fitness room. In the evening, the garden lights up with garlands and lanterns, enhancing the carefree spirit of vacation.