1er chef de partie pâtisserie (h/f)
Château de Théoule

Château de Théoule

  • Siège social : 55 avenue Lerins, 06590 Théoule-sur-Mer
    Théoule-sur-Mer
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Contact : 04 22 46 03 45
En savoir plus sur l'entreprise

Type de contrat : Contrat Saisonnier

Localisation : Théoule-sur-Mer, Alpes-Maritimes, France

Activité : Cuisine

Début de mission : Avril 2025

Durée du contrat : 7 mois

Fin de mission : Octobre 2025

Expérience demandée : De 2 à 5 ans

Salaire mensuel : 2400€ à 2600€ brut/mois

1er chef de partie pâtisserie (h/f)

Publié le 12/02/2025

Description de l'offre

Nous recherchons notre 1er chef de partie pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

  • Concevoir et élaborer des recettes innovantes de pâtisseries et desserts
  • Préparer les aliments avec soin, en respectant les techniques culinaires appropriées
  • Superviser l'équipe de pâtisserie, en assurant une formation continue et un bon esprit d'équipe
  • Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir un approvisionnement constant
  • Veiller à la manipulation correcte des aliments pour assurer la sécurité alimentaire
  • Assurer le service en restauration en présentant les créations de manière attrayante
  • Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène

Profil recherché

  • Diplôme en pâtisserie ou équivalent, avec une expérience significative dans un poste similaire
  • Excellentes compétences en préparation culinaire et en création de desserts
  • Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
  • Sens de l'esthétique et créativité dans la présentation des plats
  • Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe

Expérience dans le milieu de l’hôtellerie de luxe requise

Primes de logement et de fin de saison

Si vous êtes motivé(e) par l'idée de créer des expériences gustatives mémorables et que vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Description de l'entreprise

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/chateau-de-theoule-chateau-de-theoule-3

Situé dans la Baie de Cannes, le Château de Théoule offre une vue panoramique exceptionnelle à 360° sur la Méditerranée. Ancienne savonnerie, cette propriété a évolué au fil du temps, passant d'une résidence privée à un centre de vacances, avant d'être acquise par le Groupe BMF en 2021, avec le soutien de la Banque des Territoires et de la Caisse d’Épargne Côte d’Azur. Depuis cette acquisition, le Groupe BMF a lancé un ambitieux projet de rénovation, visant à réhabiliter les trois bâtiments principaux de la propriété : le château, la villa (anciennement un bâtiment annexe) et le hangar à bateaux. À l'issue des travaux, le Château de Théoule est devenu un hôtel 5 étoiles, offrant 44 chambres et suites, ainsi que des installations haut de gamme, comprenant un restaurant gastronomique, deux bars, un spa et une piscine extérieure. En plus de ses installations d'hébergement et de loisirs, le Château de Théoule dispose d'une plage privée, La Plage Blanche, accompagnée d’un restaurant de plage et d’un bar, tous deux opérationnels depuis juin 2022. Dès le printemps 2025, l’hôtel rejoindra la prestigieuse collection des Leading Hotels of the World, confirmant ainsi son excellence et son standing international.

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