Château de Théoule

Siège social : 55 avenue Lerins, 06590 Théoule-sur-Mer
Théoule-sur-Mer
Secteur d'activité : Service F&B
Contact : 04 22 46 03 45

En savoir plus sur l'entreprise

Type de contrat : Contrat Saisonnier

Localisation : Théoule-sur-Mer, Alpes-Maritimes, France

Activité : Service F&B

Début de mission : Avril 2025

Durée du contrat : 7 mois

Fin de mission : Octobre 2025

Expérience demandée : De 2 à 5 ans

Salaire mensuel : 3000€ à 3200€ brut/mois

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1er Maître d'Hôtel (h/f)

Publié le 12/02/2025

Description de l'offre

Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la salle, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client, en veillant à ce que chaque repas soit servi avec excellence et professionnalisme. Vous serez également en charge de la gestion de l'équipe de service, garantissant ainsi une ambiance agréable et efficace.

Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Le/la Maitre d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et
convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Le/la Maitre d’hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Le/la maître d'hôtel est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et plagistes
et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe.
Le/la maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des
incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle.
Il/elle veille au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur.

Responsabilités

Superviser le service en salle et assurer la satisfaction des clients
Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à leur développement professionnel
Organiser le planning de travail et conduire les entretiens d'évaluation des membres de l'équipe
Collaborer avec la cuisine pour garantir une coordination fluide entre le service et la préparation des aliments
Veiller à la mise en place et à la propreté de la salle, ainsi qu'à la présentation des plats
Assurer un service de qualité, en répondant aux demandes spécifiques des clients

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

Vous avez une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
Vous possédez des compétences avérées en management d'équipe et en leadership
Vous êtes capable d'assurer un service impeccable tout en restant attentif(ve) aux détails
Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de travailler sous pression

Expérience requise dans le milieu de l’hôtellerie de luxe

Primes de logement et de fin de saison

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, rejoignez nous pour contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients.

Description de l'entreprise

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/chateau-de-theoule-chateau-de-theoule-3

Situé dans la Baie de Cannes, le Château de Théoule offre une vue panoramique exceptionnelle à 360° sur la Méditerranée. Ancienne savonnerie, cette propriété a évolué au fil du temps, passant d'une résidence privée à un centre de vacances, avant d'être acquise par le Groupe BMF en 2021, avec le soutien de la Banque des Territoires et de la Caisse d’Épargne Côte d’Azur. Depuis cette acquisition, le Groupe BMF a lancé un ambitieux projet de rénovation, visant à réhabiliter les trois bâtiments principaux de la propriété : le château, la villa (anciennement un bâtiment annexe) et le hangar à bateaux. À l'issue des travaux, le Château de Théoule est devenu un hôtel 5 étoiles, offrant 44 chambres et suites, ainsi que des installations haut de gamme, comprenant un restaurant gastronomique, deux bars, un spa et une piscine extérieure. En plus de ses installations d'hébergement et de loisirs, le Château de Théoule dispose d'une plage privée, La Plage Blanche, accompagnée d’un restaurant de plage et d’un bar, tous deux opérationnels depuis juin 2022. Dès le printemps 2025, l’hôtel rejoindra la prestigieuse collection des Leading Hotels of the World, confirmant ainsi son excellence et son standing international.