Type of contract : Permanent Contract
Location : Paris, Île-de-France, France
Activity : F&B
Experience required : No information
Monthly salary : 2600 - 2800
Published on 23/01/2025
Directeur adjoint - brasserie le jardin - domaine les crayères (H/F)
Reims, ville historique et dynamique où il fait bon vivre entre gastronomie, vignoble et cultures urbaines. Ses atouts : un large réseau de bus, de tram, de pistes cyclables jusqu'à l'hotel d'ailleurs, complexes sportifs et nautique, une Aréna flambant neuve qui accueille concerts et spectacles, théâtre et multiplexe, compter le TGV qui nous mène aux portes de Paris en 45 minutes !
Le Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, est emblématique dans la ville et dans la région, il est entouré de Maisons de Champagne et bénéficie d'une quiétude au milieu de son parc de 7 hectares, tout en étant à 2 pas du centre-ville.
Les logements sont nombreux et notre réseau mettra tout en œuvre pour vous aider à vous installer afin de rejoindre notre Maison, notre Ville, notre Vignoble !
Vous intégrerez l'équipe de salle pour orchestrer la Brigade de la Salle de la Brasserie Le Jardin, en harmonie avec Lucas Kleinclauss, en intérieur l'hiver et sur une des plus belles terrasse de Reims l'été, vivez l'expérience de la bistronomie !
Vivez l'expérience du seul Bib Gourmand au Guide Michelin de Reims, avec une équipe de sommeliers, officiers, barmen.
Vous disposez d'une solide expérience dans un établissement similaire, vous aimez le contact avec la clientèle (et les collègues) et les challenges d'excellence, rejoignez la #teamcrayeres avec ce CDI, à temps complet.
La #teamcrayeres ce sont 3 points de ventes : Le Parc**, l'Hôtel et le Jardin, mais une seule équipe, complice et professionnelle, enthousiaste et passionnée qui prône des valeurs autour de l'entraide, l'empathie et le service bien fait.
Vous aurez un confort de vie avec un rythme de travail en équipe (coupure) et 3 jours de repos hebdomadaires pour 5 jours de travail et profitez de fêtes de fin d'année en famille et entre amis pendant les 3 semaines de fermeture hivernale.
Vous disposerez de 2 semaines de congés à votre convenance durant le reste de l'année, quant aux jours fériés, aux Crayères, ils sont garantis en totalité après 1 an de Maison !
Et pendant vos jours de repos, profitez également des bonnes adresses du Groupe Gardinier où vous bénéficiez d'avantages réservés à la TeamCrayères.
Nous avons hâte de faire votre connaissance !
Nos Valeurs
The Gardinier group comprises five establishments including:
1) Le Domaine Les Crayères
A jewel of the Relais & Châteaux collection, Le Domaine Les Crayères is a mythical establishment in the heart of Reims, discreetly nestled in a 7-hectare park. A treasure of comfort and elegance since 1904, this former residence of the Polignac family welcomes guests in an authentic and unique atmosphere. The 5-star hotel "Le Château" houses 20 rooms and suites decorated with the care and elegance of French classicism.
2) Maisons Taillevent
Since 1946, the Taillevent spirit has celebrated the Art of Living à la française. Its signature: the pairing of food and wine. From our gastronomic restaurant Le Taillevent to our wine-focused brasseries Les 110 de Taillevent in Paris and London, as well as our boutiques Les Caves de Taillevent in Paris and Beirut, each of our establishments perpetuates a unique expertise and showcases the haute cuisine and wine heritage of our regions.
3) Le Florida Citrus
For 30 years, this subsidiary has owned and operated citrus plantations throughout the state of Florida.
4) Le Comptoir du Caviar
For over 20 years, Le Comptoir du Caviar has selected caviar from the best farms in the world and produced its tarama for culinary professionals. Le Comptoir du Caviar is now developing its own brand to introduce a new generation to a festive and accessible use of "uncomplicated" caviar.
5) Le Drouant
Created in 1880 by the Alsatian Charles Drouant, hosting the deliberations of the Goncourt jurors since 1914 and those of the Renaudot jury since 1926, a haunt of many artists, renowned for its majestic staircase... Drouant has acquired more than a unique personality: a soul.
Since acquiring it in March 2018, the Gardinier brothers have been committed to ensuring the continuity of the place, while resolutely anchoring Drouant in the present with its new decor, thus opening a new chapter in its history.
