Stage Contrôle (h/f)
Hôtel Ritz Paris

Hôtel Ritz Paris

  • Siège social : 15, Place Vendôme
    Paris
  • Secteur d'activité : Etudiant
  • Employés : 550
  • Contact : +33143163044
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Type de contrat : Stage

Localisation : Paris, Île-de-France, France

Activité : Etudiant

Durée du contrat : 6 mois

Expérience demandée : Non renseigné

Stage Contrôle (h/f)

Publié le 05/02/2025

Description de l'offre

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous avez le sens du détail et une capacité d'analyse,
Vous aimez travailler en équipe,
Vous avez une appétence pour le luxe,
Postulez !

Sous la supervision du service du Cost Control rattaché au département de la finance, vous participerez au contrôle et à la vérification des encaissements de la main courante et au suivi des règlements.
Vous avez le sens du détail et êtes à la recherche d'un nouveau challenge au sein du service Cost Control d'un hôtel d'exception !

Vos missions :

  • Contrôler et vérifier les recettes : hébergement, restauration et annexes.
  • Pointer les entrées et sorties de stocks (cave + économat).
  • Contrôler les stocks.
  • Contrôler les offerts.
  • Participer e à la réalisation de l'inventaire physique des stocks économat et autres points de vente.
  • Pointer des débours (les avances aux clients comme note de taxi, etc.).
  • Pointer le rapport des gouvernantes avec la réception.
  • Pointer la liste des prix des chambres louées.
  • Saisir et éditer les "offerts" restauration.
  • Saisir et éditer le ratio cuisine.
  • Vérifier les factures banquets.
  • Saisir et éditer le coût self.
  • Réaliser des fiches techniques.
  • Réaliser des études diverses.
  • Saisir et éditer les rapports mensuels.
  • Collecter les informations pour les autres services (comptabilité notamment).

Profil recherché

Ce que nous proposons :

  • Poste basé à Paris 1er
  • Convention de stage de 35h par semaine
  • Samedi & dimanche de repos

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

 

Les prochaines étapes :

  • Candidatez en ligne.
  • Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
  • Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de recrutement, le Contrôleur des Coûts et le Directeur Administratif et Financier.
  • Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

 

Profil recherché :

  • Niveau Bac+3 à +5 en économie-gestion et/ou comptabilité
  • École de commerce ou de gestion
  • Maitriser Word et Excel
  • Une première expérience à un poste similaire sera un plus.

 

AVANTAGES

  • Gratification de stage selon niveau d’études
  • Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
  • 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
  • Pas de coupure dans le département restauration
  • Heures supplémentaires récupérées
  • Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Salle de repos
  • Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis ...)
  • Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année.

Description de l'entreprise

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-ritz-paris-sans_titre-1_0

Depuis 1898, le Ritz Paris, véritable joyau de la place Vendôme, incarne l'élégance et le raffinement de la ville Lumière. Ses 142 chambres et suites luxueuses sont imprégnées d'histoire, rendant hommage à ses illustres hôtes : Coco Chanel, Fitzgerald ou Proust, qui s'y sentaient « comme à la maison ».  

L'hôtel propose une expérience gastronomique de haute volée, grâce aux bar Vendôme, au Salon Proust, au renommé Bar Hemingway et au Comptoir, dirigé par François Perret, élu meilleur chef pâtissier du monde. Le restaurant L’Espadon, étoilé Michelin dirigé par Eugénie Béziat, complète cette offre culinaire d'exception. Quant au Ritz Club Paris, sa somptueuse piscine agrémente le lieu d’une oasis de détente et de bien-être.

 Paris est une fête, le Ritz en est la clé. 

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