Chef pâtissier (h/f)
Château de Théoule

Château de Théoule

  • Siège social : 55 avenue Lerins, 06590 Théoule-sur-Mer
    Théoule-sur-Mer
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Contact : 04 22 46 03 45
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Type de contrat : CDI

Localisation : Théoule-sur-Mer, Alpes-Maritimes, France

Activité : Cuisine

Début de mission : Mars 2025

Expérience demandée : De 2 à 5 ans

Salaire mensuel : 3200€ à 3500€ brut/mois

Chef pâtissier (h/f)

Publié le 12/02/2025

Description de l'offre

Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie et votre sens du service client seront essentiels pour offrir une expérience mémorable à notre clientèle.

Responsabilités

  • Concevoir et élaborer des recettes de pâtisseries variées, en respectant les standards de qualité.
  • Préparer les aliments avec soin, en veillant à la manipulation adéquate des ingrédients.
  • Superviser l’équipe de pâtisserie, en assurant une bonne organisation du travail et une ambiance collaborative.
  • Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène dans l’atelier.
  • Assurer la présentation esthétique des produits avant leur mise en vente.
  • Collaborer avec le personnel de vente pour répondre aux attentes des clients et proposer un service client irréprochable.
  • Participer à l’approvisionnement des matières premières nécessaires à la production.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

  • Une expérience significative en tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière dans un environnement similaire.
  • Une maîtrise des techniques de préparation culinaires et de boulangerie-pâtisserie.
  • Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression.
  • Des compétences solides en manipulation des aliments et en sécurité alimentaire.
  • Un esprit créatif et une passion pour l’innovation culinaire.

Expérience dans le milieu de l’hôtellerie de luxe requise

Si vous souhaitez mettre votre talent au service d’une équipe dynamique et contribuer à l’élaboration de créations gourmandes, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !

Description de l'entreprise

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/chateau-de-theoule-chateau-de-theoule-3

Situé dans la Baie de Cannes, le Château de Théoule offre une vue panoramique exceptionnelle à 360° sur la Méditerranée. Ancienne savonnerie, cette propriété a évolué au fil du temps, passant d'une résidence privée à un centre de vacances, avant d'être acquise par le Groupe BMF en 2021, avec le soutien de la Banque des Territoires et de la Caisse d’Épargne Côte d’Azur. Depuis cette acquisition, le Groupe BMF a lancé un ambitieux projet de rénovation, visant à réhabiliter les trois bâtiments principaux de la propriété : le château, la villa (anciennement un bâtiment annexe) et le hangar à bateaux. À l'issue des travaux, le Château de Théoule est devenu un hôtel 5 étoiles, offrant 44 chambres et suites, ainsi que des installations haut de gamme, comprenant un restaurant gastronomique, deux bars, un spa et une piscine extérieure. En plus de ses installations d'hébergement et de loisirs, le Château de Théoule dispose d'une plage privée, La Plage Blanche, accompagnée d’un restaurant de plage et d’un bar, tous deux opérationnels depuis juin 2022. Dès le printemps 2025, l’hôtel rejoindra la prestigieuse collection des Leading Hotels of the World, confirmant ainsi son excellence et son standing international.

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