Premier Commis Boulangerie (h/f)
Hôtel Ritz Paris

Hôtel Ritz Paris

  • Siège social : 15, Place Vendôme
    Paris
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Employés : 550
  • Contact : +33143163044
En savoir plus sur l'entreprise

Type de contrat : CDI

Localisation : Paris, Île-de-France, France

Activité : Cuisine

Expérience demandée : Non renseigné

Premier Commis Boulangerie (h/f)

Publié le 06/02/2025

Description de l'offre

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimé le travail en équipe,
Votre appétence pour la conception et la fabrication de produit de qualité n'a d'égale que votre rigueur et votre passion pour votre métier,
Vous souhaitez rejoindre une brigade à taille humaine,
Postulez !

Au sein du laboratoire de boulangerie du Ritz Paris, sous la supervision du Chef Boulanger, et de son équipe de six personnes, et du Chef Pâtissier, François Perret, vous participez à la transformation des produits alimentaires et de l'entretien du poste de travail dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions :

  • Etre en charge de la réception et du conditionnement des marchandises.
  • Etre responsable du contrôle, de la mise en place et de la préparation des garnitures.
  • Participer au bon déroulement du service de sa partie (cuisson, présentation, service…).

Profil recherché

Ce que nous proposons :

  • Poste basé à Paris 1er.
  • Horaire en continu.
  • Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
  • Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

 

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

 

Les prochaines étapes :

  • Candidatez en ligne.
  • Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
  • Vous rencontrez ensuite par étape, la Responsable Recrutement, le Chef Boulanger, Le Chef Pâtissier et la Directrice Adjointe de la Restauration.
  • Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

 

Profil recherché :

  • Diplôme(s) minimum : CAP ou BEP en boulangerie.
  • 2 ans d'expérience minimum au sein d'un établissement similaire, de préférence.

 

AVANTAGES

  • Pas de coupure
  • Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté
  • Prime d'intéressement
  • Prime de participation
  • Prime de nuit
  • Prime d'ancienneté
  • Prime de cooptation
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
  • Mutuelle / Prévoyance
  • Prise en charge du titre de transport à 100%
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Salle de repos
  • De nombreux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
  • Un Comite Social et Economique proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances,...)

Description de l'entreprise

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-ritz-paris-sans_titre-1_0

Depuis 1898, le Ritz Paris, véritable joyau de la place Vendôme, incarne l'élégance et le raffinement de la ville Lumière. Ses 142 chambres et suites luxueuses sont imprégnées d'histoire, rendant hommage à ses illustres hôtes : Coco Chanel, Fitzgerald ou Proust, qui s'y sentaient « comme à la maison ».  

L'hôtel propose une expérience gastronomique de haute volée, grâce aux bar Vendôme, au Salon Proust, au renommé Bar Hemingway et au Comptoir, dirigé par François Perret, élu meilleur chef pâtissier du monde. Le restaurant L’Espadon, étoilé Michelin dirigé par Eugénie Béziat, complète cette offre culinaire d'exception. Quant au Ritz Club Paris, sa somptueuse piscine agrémente le lieu d’une oasis de détente et de bien-être.

 Paris est une fête, le Ritz en est la clé. 

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