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Hôtel Ritz Paris

Hôtel Ritz Paris

  • Siège social : 15, Place Vendôme
    Paris
  • Secteur d'activité : Cuisine
  • Employés : 550
  • Contact : +33143163044
En savoir plus sur l'entreprise

Type de contrat : CDI

Localisation : Paris, Île-de-France, France

Activité : Cuisine

Expérience demandée : Non renseigné

Demi Chef de Partie Pâtisserie (h/f)

Publié le 23/01/2025

Description de l'offre

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatifs et minutieux,
Vous souhaitez travailler en équipe dynamique,
Postulez !

Sous la supervision du chef Pâtissier, François Perret et de son adjointe, vous participerez à la création ludique et généreuse de la production sucrée de l'ensemble des points de restauration. Vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

Vos missions :

  • Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité de ses marchandises.
  • Etre responsable de son poste de travail.
  • Assurer le bon déroulement du service de sa partie.

Profil recherché

Ce que nous vous proposons :

  • Poste basé à Paris 1er.
  • Horaire en continu.
  • Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
  • Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

 

Les prochaines étapes :

  • Candidatez en ligne.
  • Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
  • Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Perret et la Direction de la Restauration.
  • Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

 

Profil recherché :

  • Diplôme(s) en formation pâtisserie.
  • 1 an d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un établissement similaire, de préférence.

 

AVANTAGES

  • Pas de coupure dans le département restauration
  • Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté
  • Proposition de logement en Co-living (selon disponibilité)
  • Prime d'intéressement
  • Prime de participation
  • Prime de nuit
  • Prime d'ancienneté
  • Prime de cooptation
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
  • Mutuelle / Prévoyance
  • Prise en charge du titre de transport à 100%
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Salle de repos
  • De nombreux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
  • Un Comite Social et Economique proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances,...)

Description de l'entreprise

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-ritz-paris-sans_titre-1_0

Depuis 1898, le Ritz Paris, véritable joyau de la place Vendôme, incarne l'élégance et le raffinement de la ville Lumière. Ses 142 chambres et suites luxueuses sont imprégnées d'histoire, rendant hommage à ses illustres hôtes : Coco Chanel, Fitzgerald ou Proust, qui s'y sentaient « comme à la maison ».  

L'hôtel propose une expérience gastronomique de haute volée, grâce aux bar Vendôme, au Salon Proust, au renommé Bar Hemingway et au Comptoir, dirigé par François Perret, élu meilleur chef pâtissier du monde. Le restaurant L’Espadon, étoilé Michelin dirigé par Eugénie Béziat, complète cette offre culinaire d'exception. Quant au Ritz Club Paris, sa somptueuse piscine agrémente le lieu d’une oasis de détente et de bien-être.

 Paris est une fête, le Ritz en est la clé. 

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