Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Ubicación : Paris, Île-de-France, France
Actividad : Cocina
Inicio de la actividad : Febrero 2025
Experiencia requerida : De 2 a 5 años
Publicado el 18/02/2025
Bienvenue chez FRENCHIE
Frenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission au coeur,' creating emotions through genuine hospitality'
Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues.
On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des bases françaises maitrisées twistées à des notes anglo-saxonnes bien amenées.
On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist !
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre restaurant Frenchie, situé à l'hôtel Le Régina à Biarritz.
Le Chef de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef Exécutif, en symbiose avec les Chefs des autres établissements du groupe. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos clients.
Informations utiles
Frenchie es ahora un grupo con casi 100 empleados, compuesto por 7 entidades individuales, cada una diferente de las demás pero compartiendo el mismo ADN y la misma misión: "crear emociones a través de una hospitalidad genuina".
Con sus valores de autenticidad, diversión en la gastronomía y siempre manteniendo la modernidad en mente, Frenchie nunca se detiene, siempre en busca de nuevos desafíos y nunca satisfecho con las recompensas recibidas.
Nos apartamos de los estrictos códigos de la alta cocina, ofreciendo una experiencia exigente pero relajada, seria pero sin tomarnos demasiado en serio. En nuestros platos encontrarás clásicos franceses dominados, con un toque integrado de notas anglosajonas.
Somos relajados pero inteligentes, expertos pero accesibles, auténticos pero contemporáneos, franceses y anglosajones. ¡Siempre con un toque especial!
