Type of contract : Permanent Contract
Location : Paris, Île-de-France, France
Activity : Kitchen
Experience required : No information
Monthly salary : Selon expérience
Published on 23/01/2025
Premier(ère) Sous Chef(fe) - Bar Vendôme H/F
En accord avec sa hiérarchie, le/la Premier(ère) Sous-Chef(fe) de Cuisine participe à la supervision et à l'organisation de la production et du service de la cuisine centrale.
Il/Elle est responsable du respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.
Il/Elle est force de proposition et de création afin d'améliorer les prestations et de développer le Chiffre d'Affaires et la rentabilité du département.
Il/Elle participe à la coordination journalière du service, au développement et à l'accompagnement de ses équipes.
Diplôme(s) minimum : CAP ou BEP en cuisine.
3 ans d'expérience minimum au sein d'un établissement similaire, de préférence.
Anglais courant.
A pourvoir en
Dès que possible
In the heart of the capital, on the Place Vendôme, the Ritz Paris has that unspeakable charm which makes it one of the most legendary hotels in the City of Light. The 142 rooms and suites with absolute comfort bear the names of Coco Chanel, Fitzgerald or Proust, who were at the Ritz "as if at home". The Bar Vendôme invites you to enjoy delicacies at any time. In the Salon Proust you can enjoy tea the French way. The Ritz Paris Le Comptoir offers conviviality, sharing and gourmet food with the pastries of François Perret, best pastry chef in the world, to be enjoyed on the spot or to take away. Not forgetting the legendary Hemingway Bar. Finally, the Ritz Club Paris and its sumptuous swimming pool make relaxation a true art of living. Paris is a party, the Ritz is the key.
