Commis pâtisserie (h/f)
Hotel & Spa Grandes Rousses Alpe d'Huez

Hotel & Spa Grandes Rousses Alpe d'Huez

  • Head office : 425 route du Signal
    Alpe D’huez
  • Activity sector : Kitchen
  • Contact : +33476803311
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Type of contract : Fixed-term Contract

Location : Huez, Isère, France

Activity : Kitchen

Experience required : No information

Commis pâtisserie (h/f)

Published on 05/11/2024

Offer description

Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir.

Commis Pâtisserie

  • Effectuer les préparations sous la supervision de la Cheffe Pâtissière , gâteaux et desserts...
  • Mise en place du service.
  • Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…).
  • Dresser les desserts.
  • Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
  • Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.

Nous recherchons un commis de cuisine rigoureux, rapide et passionné, doté d'une excellente capacité à travailler en équipe.

Profile

  • BM de pâtisserie
  • MC boulangerie spécialisée, MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie
  • Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie
  • CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger.
  • Expériences recommandées au sein d’établissement(s) étoilé(s) et ou Pâtisserie de Luxe.

AVANTAGES

  • Logé, nourri & blanchi
  • 40h / semaine avec 2 jours de repos
  • Employé du mois
  • Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais
  • Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)
  • Cours collectifs de yoga en interne offerts
  • Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)

Company description

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-spa-grandes-rousses-alpe-dhuez-1-copy

Perched at an altitude of 1,830 meters in the heart of Alpe d'Huez, the Grandes Rousses Hotel & Spa has been cultivating a sense of hospitality for four generations. It embodies the authenticity that charms visitors on a mountain getaway, where simplicity and elegance coexist. With 77 rooms, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft, and 2 chalets, our hotel was designed in the spirit of an Alpine chalet—easy-going, intergenerational, cozy, and warm. Our establishment features 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 outdoor wellness area, and 4 meeting rooms. At our place, customer experience and satisfaction are the hallmarks of our hospitality, rooted in a long-standing tradition.

Open year-round, our hotel thrives amidst the numerous events of Alpe d'Huez and is a partner of Tomorrowland Winter and the International Comedy Film Festival of Alpe d'Huez. Nicknamed "the island in the sun," the resort enjoys over 300 days of sunshine annually. This provides ample opportunity to explore a myriad of outdoor activities across 10,000 hectares, including 250 km of ski slopes and mountain biking trails, as well as to relax on numerous sun-drenched terraces at places like La Folie Douce. It's a destination where living well is a year-round affair.

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