Type of contract : Fixed-term Contract
Location : Saint-Tropez, Var, France
Activity : F&B
Start : April 2025
Contract period : 7 / 8 mois
End of mission : October 2025
Experience required : 2 to 5 years
Monthly salary : selon expérence
Published on 27/02/2025
Le/la Chef(fe) Barman(aid) aura pour mission d’accueillir la clientèle des bars, d’assurer la préparation et le service des boissons simples ou composées (cocktails).
Le/la Chef(fe) Barman(aid) aura la charge de coordonner, de superviser et d’encadrer le travail de l'ensemble des équipes du/des Bars (Bar Atrium, Bar des Toits Lounge, etc…) dans le respect des règles législatives et règlementaires et conformément aux normes d'hygiènes (HACCP) et de qualité, des standards et procédures de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.
Avec l’aide de ses équipes, le/la Chef(fe) Barman(aid) participera activement à assurer la qualité des prestations et du service proposés aux clients de l’Hôtel et des différents Bars de l’Hôtel.
Dans la cadre de sa mission, le/la Chef(fe) Barman(aid) participera à la bonne gestion financière et humaine des Bars.
Il/Elle travaillera en outre au respect des objectifs budgétaires de l’année en cours (Chiffre d’affaires et dépenses, notamment cost, ratios et frais de personnel liés aux Bars).
Le/la Chef(fe) Barman(aid) sera avant tout force de proposition auprès du Responsable de la Restauration pour tout ce qui concerne le fonctionnement, l’organisation et la stratégie du service des Bars.
De présentation soigné(e), issu(e) d’une formation hôtelière (BAC+2 minimum), vous justifiez d'une expérience réussie de 4 à 6 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.
Statut et salaire en fonction de l'expérience.
Vous parlez couramment français et anglais.
La maîtrise d’autres langues étrangères serait un atout.
Votre expérience terrain vous permet d'être organisé(e) et pro-actif(ve).
Vos qualités managériales vous permettent d'animer une équipe et d'organiser un service de qualité à nos clients.
Votre rigueur vous permet de gérer la partie encaissement / facturation / stock avec succès.
Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
Votre aisance relationnelle et votre sens du service feront de vous le/la candidat(e) idéal(e).
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française.
Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.
Ses 90 chambres dont 38 suites font de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l’esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part.
Inspirée des années 60 & 70, la décoration intérieure des chambres dévoile des univers très colorés. Les vues ouvrent sur les ruelles du village ou sur les toits aux tuiles en terre cuite. Certaines chambres se prolongent par une belle terrasse surplombant le patio paysager.
Au-delà de son offre hébergement, l’Hôtel de Paris Saint-Tropez propose à sa clientèle les 2 restaurants de l’hôtel : Les Toits Lounge et Le Pationata. « Les Toits Lounge », Le rooftop de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez est situé au dernier étage de l’hôtel et avec sa vue à 360° sur le Golfe de Saint Tropez, accueille les clients tout au long de la journée. Le midi, avec une carte locale et savoureuse à déguster au bord de la piscine l’été ou hors saison dans la superbe salle « Bay View » avec vue mer. Le deuxième restaurant, Le Pationata, est un véritable écrin de verdure au cœur de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Il accueille tous les matins pour bien démarrer la journée autour d’un petit déjeuner buffet ou à la carte. Cet espace convivial et discret devient également le cadre idéal des événements privés ou professionnels. L’été, au cœur de sa terrasse parfumée d’essences méditerranéennes ou l’hiver dans une ambiance feutrée et chaleureuse, le restaurant Le Pationata de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez vous fait voyager. L’Hôtel de Paris Saint-Tropez c’est aussi :
