Hotel & Spa Grandes Rousses Alpe d'Huez

Head office : 425 route du Signal
Alpe D’huez
Activity sector : F&B
Contact : +33476803311

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Type of contract : Seasonal Contract

Location : Huez, Isère, France

Activity : F&B

Experience required : No information

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Assistant Chef Barman (h/f)

Published on 13/11/2024

Offer description

GRANDES ROUSSES Hôtel & Spa recrute…

Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?
Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ?
Notre Maison est faite pour vous !Saison Hiver 2024 / 2025

Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir.

Missions principales

Encadrer l'équipe de barmans en l'absence du chef barman : superviser les plannings, répartir les tâches et encourager le développement des compétences de chacun.
Assurer la mise en place quotidienne du bar.
Veiller à la satisfaction des clients et gérer efficacement les plaintes si nécessaire.
Conseiller les clients, renforcer et développer les relations client.
Augmenter le chiffre d’affaires en appliquant des techniques de vente additionnelle.
Dynamiser la carte des cocktails en proposant régulièrement de nouvelles créations.
Mettre en valeur la carte des vins et veiller au bon fonctionnement du Vinosafe.
Préparer les boissons et élaborer des cocktails de qualité.
Assurer le service en salle ou au comptoir selon les besoins.
Effectuer la clôture de caisse en fin de service.
Gérer les stocks : effectuer les inventaires, et signaler les commandes à passer.
Garantir la propreté du bar et des salons.
Créer une atmosphère chaleureuse, conviviale et hautement qualitative.

Profile

Nous recherchons un assistant barman doté d’un excellent sens du service client, attentif aux détails et capable de réagir rapidement pour garantir une expérience haut de gamme.

Diplômes et qualification :

Bac +2 : BTS hôtelier restauration, mixologie, oenologie
Expérience : minimum 2 ans en hôtel 5* impérative
Anglais Courant Impératif

AVANTAGES

Logé, nourri & blanchi
Participation aux charges : 50€ à 100€ /mois
40h / semaine avec 2 jours de repos
Employé du mois
Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais
Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)
Cours collectifs de yoga en interne offerts
Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)

Company description

http://preprod.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-spa-grandes-rousses-alpe-dhuez-1-copy

Perched at an altitude of 1,830 meters in the heart of Alpe d'Huez, the Grandes Rousses Hotel & Spa has been cultivating a sense of hospitality for four generations. It embodies the authenticity that charms visitors on a mountain getaway, where simplicity and elegance coexist. With 77 rooms, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft, and 2 chalets, our hotel was designed in the spirit of an Alpine chalet—easy-going, intergenerational, cozy, and warm. Our establishment features 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 outdoor wellness area, and 4 meeting rooms. At our place, customer experience and satisfaction are the hallmarks of our hospitality, rooted in a long-standing tradition.

Open year-round, our hotel thrives amidst the numerous events of Alpe d'Huez and is a partner of Tomorrowland Winter and the International Comedy Film Festival of Alpe d'Huez. Nicknamed "the island in the sun," the resort enjoys over 300 days of sunshine annually. This provides ample opportunity to explore a myriad of outdoor activities across 10,000 hectares, including 250 km of ski slopes and mountain biking trails, as well as to relax on numerous sun-drenched terraces at places like La Folie Douce. It's a destination where living well is a year-round affair.